一話一話、丁寧に。創業35年、老舗の味！■父親が倒れた！高村は実家の料亭をすぐ継いで欲しいと懇願されるが…？「鍋ふり」。■カリスマを継いだ 2代目。そのプレッシャーに耐えきれず…？「リング」。■熊野の親父さんが若かりし頃、著名な陶芸家に出された宿題。その答えは…？「宿題」。■60の手習いで落語を始めた実直さん。初高座の後に仰天発言？「初高座」。■助っ人で『藤村』に来たかつての盟友・黒田。その腕前に伊橋が…？「敗北」。■歯に健康的な料理店を出すのが夢の有藤さん。でもなんだか悩んでますよ？「健口料理」。■『藤村』で長年仲居を務める岩田さん。接客の極意を聞くと…？「接客の極意」。■料理人・日本代表が伊橋に！和食の神髄を問われて…！？『美食交流会』。などなど、計8編を収録！大好評！板前人情物語！