わたし理花。
理科が大好きな小学5年生！頼りにしていた叶さんが、『幻の菓子』のレシピを持って、姿を消した。
そらくん家の留守を任されていたはずなのに、このままじゃ、お店がつぶれちゃうよ……。
そらくんとの夢――〈究極の実験〉のため、わたしが、フルールを守るんだ！ユウちゃんやシュウくんたちの助けを借りてがんばるけれど、パティシエがいないアップルパイ作りは、トラブル続出で……。
そらくんとのきずなが試される、決意の第5巻！【消えた叶さんのヒミツ、そして『幻の菓子』のナゾもついに明らかに！？】【小学中級から ★★】