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小料理のどか屋 人情帖

庄内藩に寝耳に水の命。
疲弊した川越へ国替え。
三方領地替えを覆せ!三代目を待つのどか屋にみちのく訛りの訳あり客。
百姓と雖も二君に仕えず!越訴衆の江戸での秘策に、のどか屋の常連客らも……。
旅籠付き小料理のどか屋ではこの秋にやや子が生まれる。
三代目を心待ちにしているのどか屋に、なにやら訳ありの、みちのく訛りの客が来た。
庄内藩の百姓衆という。
庄内藩には寝耳に水の沙汰が下されていた。
裕福な庄内から疲弊した川越国替えだ。
非道なる三方領地替えを沙汰止みに! 百姓と雖も二君に仕えずと、越訴衆は庄内から全国へ、そして江戸へ……。
*本書に登場する小料理*・小鯵南蛮漬 ・枝豆海老かき揚げ ・穴子八幡巻き・揚げ出し豆腐の梅肉かけ ・めで鯛づくし・焼き茄子の煮浸し ・金平豆腐・野菜の焼き浸し ・八杯豆腐 ・甘藷飯




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