酪農青春グラフィティ、映画版ノベライズ。
大自然に囲まれた北海道の大蝦夷農業高校（通称:エゾノー）に入学した八軒勇吾。
「寮があるから実家を出られる」というだけの理由で札幌の進学校からエゾノーに入った八軒だが、他の生徒たちが明確な‘将来の夢’を持っている中、自分には何も夢がないことに焦りを覚える。
朝5時起きでの実習、クラスメイト・御影アキの家でのひと夏のアルバイト、アキに誘われて入部した馬術部…。
‘豚丼’と名付けた仔豚の世話をする八軒は豚肉を食べることに抵抗を覚えるが、仲間や家畜たちと一緒に奮闘する日々の中で、‘命を食べる’ことの意味を少しずつ受け入れ、成長していく。
『鋼の錬金術師』の荒川弘が描く、大ヒットした国民的コミックの映画版を完全ノベライズ。
汗と涙と土にまみれた酪農青春グラフィティ！