東京・渋谷に1986年に開館、2016年に惜しまれつつ閉館した伝説の映画館・シネマライズ。
「単館系」という潮流を造った同館の名物として知られるのが、公開作品ごとに練り上げられたパンフレット。
作品紹介とともに、このパンフレットを彩ったのが、気鋭のケータリングユニット「CUEL」による、映画をイメージした料理のページでした。
「いまでは当たり前のことだけどね」と本書の著者の一人である「CUEL」のハギワラトシコが語るように、今日では、映画館近くのカフェやレストランで、作品にちなんだ料理やカクテルなどを楽しむのは映画鑑賞に伴う楽しみの一つですが、そんな流れを作ったのは、紛れもなくこの連載からでした。
本作では、1991年の連載開始から2008年の連載終了までの約17年の中から現在も視聴できる40数作を中心に、作品と料理を美しい写真と、レシピとともに紹介。
名監督のデビュー間もない作品、現在も支持され続ける名作など、CINEMAもFOODも楽しめる1冊です。