人気フリーペーパー『イタリア好き』編集長、松本浩明が、取材で通ったイタリアで出会った、とびきりすてきな生き方をしている人たち。
彼らとのふれあいを中心に、イタリア10州それぞれの土地の魅力と、地元ならではの食べ物のことを、生き生きと綴ったのが本書です。
掲載されているその1皿のために、その笑顔の人に会いに、すぐにでもイタリアに行きたくなることまちがいなし！の1冊。
カメラマン萬田康文さんの’楽しくておいしそう’な写真とともに、深くて豊かなイタリアを堪能できます。
（各州の地図、概略付き）【目次】はじめに第一章 リグーリア フォカッチャ・ディ・レッコが愛される理由第二章 ウンブリア 本当のアグリトゥリズモとは第三章 サルデーニャ 山奥のトッローネと裸足祭り第四章 カラブリア いつもの家族の食卓第五章 エミリア・ロマーニャ イタリアでいちばん美しい村第六章 ピエモンテ 肉食人の貪欲さと誠実第七章 マルケ 愛が注がれたカルボナーラ第八章 プーリア/ヴァッレ・ダオスタ/カンパーニア 愛すべき三人のイタリア男あとがきにかえて〜『イタリア好き』というフリーペーパーコラム もっとイタリア好き（1）フォルマッジョのできる風景（2）イタリア電車の旅（3）モショリという天然のムール貝