日本食品標準成分表2015年版に完全準拠。<br />オールカラーで栄養素や食品、食事と健康について、わかりやすくまとめました。<br />文部科学省から発表された2015年版の日本食品標準成分表（七訂）は、収載食品が増えたり、炭化物成分表ができるなど、大幅な改訂となりました。<br />本書はこの七訂の成分表に完全準拠。<br />これから栄養のことを学びたい人に、今よりもっと知りたい人に、手元に置いていただきたい一冊です。<br />
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