聞かれてみると、知らないことがいっぱい！？ 料理はするけど、和食についてはちゃんと知らなかったかも、というすべての方にお届けします。<br />＜著者について＞検見崎聡美（けんみざき・さとみ）料理研究家、管理栄養士。<br />赤堀栄養専門学校卒業後、料理研究家に師事。<br />和食をベースとした、健康と栄養を考えた家庭料理には定評がある。<br />
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