炭水化物が人類を滅ぼす【最終解答編】?植物vs.ヒトの全人類史?
ベストセラー『炭水化物が人類を滅ぼす』から4年、待望の続編。
前作で未解決だった諸問題を解決し、糖質制限実践者の大規模アンケート結果を公開。
さらに糖質セイゲニストの立場から、全生命史、全人類史を読み直すという新たな試みに挑む。
「糖質まみれの近・現代人」による研究は初期人類（糖質ゼロ）の姿を見誤っている。
19世紀的知識の呪縛から脳を解き放ち、糖質に支配された生活から人生を取り戻すべく、縦横無尽に語る。
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