トマトはイタリアの国民野菜。<br />イタリア人が元気で明るいのは、トマトをたくさん食べているからだ。<br />「太陽の果実」は「太陽のエネルギー」。<br />人々に力を与えてくれるエッセンスだ。<br />すべてトマトソースからはじまる、ミシュランの3つ星シェフも脱帽の家庭料理の数々を紹介。<br />現地在住の著者が教える、トマトを通して見たおいしいイタリア紀行
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