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元麻布で中国茶葉の店を営み、茶藝のレッスンも行う著者が、最新の中国茶の魅力を紹介。
一度は味わいたい10大銘茶や、プーアル茶の奥深い魅力、茶葉の選び方や保存方法などをわかりやすく解説。
新感覚のお茶料理、ノンアルブームで注目される料理×中国茶のペアリングレストラン情報も。
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極上の中国茶の澄んだひととき！