///空腹の次のテーマとして注目されている「少食」――何をどれくらい食べるのか？//／人生100年時代において、「食べる」ことが根本的に問われている。
ここ数年流行しているのは、むしろ「食べない」ことであり、「空腹」「断食」「ファスティング」「デトックス」などのテーマが人気となった。
ただし、「食べない」ことが常態化できるわけではなく、むしろ「何を、どの程度食べるのか？」は、大きなテーマになってきている。
一般的にはPFCバランスなどと呼ばれているが、この中身を吟味しながら食べるというのは不自然であり、実行しづらいことである。
本書では、心身を整えることからはじまって、デトックスの実際、食事法のコツなどを提示。
「少食ライフ」がなぜいいのか？ 最新の研究論文にもとづき、わかりやすく解説している。
巻頭 デトックスから始めよう！ プロローグ 医者の不養生な生活から、少食ライフの実践へ第1章 少食ライフと長寿第2章 デトックスのすすめ第3章 食事のタイミング・時間・回数は？ 第4章 少食ライフの実践第5章 足るを知る生活エピローグ 少食ライフ、5つの実践付録 Dr Ishiguroの健康スクール座談会