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バイクに乗って親子で旅するアウトドアの達人でもあるビストロシェフが贈る「簡単！うまい！」の、アウトドアレシピ本。
簡単レシピ・極うまビストロレシピ・がっつりパワフルレシピ・大人のサイドメニュー・デザート＆ドリンクレシピと、大きく5本の柱に分けて掲載。
最高の食材でなくてもできる、シンプルでおいしいレシピがモットー。
ほかにも、自宅ですませておきたい仕込みレシピや裏技、便利ツール、アウトドア料理の基本など、分かりやすく解説します。
豆スープ、玉ねぎロースト、シーフードリゾット、ズッキーニとミントのマリネ、パエリアなど、女性でも、男性でも、誰もが大好きなメニューが並びます。
著者はビストロ「ビストロドウジェム」を経営、「KUSHITANICAFE」の料理を監修、ヤマハ発動機サイトで「食材探しの旅」連載など。