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1軒ずつ食べて歩いた、本当においしい店だけを紹介東京＋湘南エリアのベジガイド。
アメリカ生まれ、アメリカ育ちのベジタリアンの著者が、心底おすすめできる店と人を紹介したベジガイド。
ベジタリアンやヴィーガンの方はもちろん、単純に「今日はおいしい野菜を食べたい」そんな人にもピッタリ。
こんないい店があったんだ、と驚くはず「Plant-based（プラントベース）」は、野菜中 心の暮らしの意味。
野菜を食べることのみを推奨するのではなく、育てる人や届ける人、調理する人など、 野菜の背景にある物語や、豊かなライフスタイルの提案の意味を含みます。
普通のガイド本とは異なり、美しい撮り下ろし写真、デザインにもこだわった装丁です。
日 ・ 英の2カ国語対応でギフトにも最適です