日本人の死因のトップは、がん。<br />その予防の第一は、がん細胞を発症させにくい食材を日常的に食べること。<br />効果的な食材を組み合わせれば、細胞遺伝子は正常に保たれ、長じても健康でいられる。<br />日本で最初に「食べ合わせ学」を提唱した著者が、予防効果のある食品とその成分を具体的に提示、理想的な食べ合わせを伝授。<br />予防に最強の料理20品も紹介する健康寿命を伸ばす指南書！
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