【内容紹介】100万部突破シリーズ姉妹編が登場！これからの健康は「何を摂るか」より「いかに毒素・老廃物の排出機能を守るか」で決まる。
「高血圧」「動脈硬化」「糖尿病」「心疾患」「脳血管」「がん」「AGE」……健康を脅かすあらゆるリスクを劇的に低下させる「あるファクター」とは？「健康」は仕事・人生のパフォーマンスを左右する、現代ビジネスパーソン最強の教養。
これからは「食の知識」プラス「解毒能力向上」で人生が大きく変わる。
20万人を診て分かった「体内から健康になる極意」をベストセラー名医が解き明かす。
【著者紹介】［著］牧田 善二（まきた・ぜんじ） AGE牧田クリニック院長。
糖尿病専門医。
医学博士。
1979年、北海道大学医学部卒業。
ニューヨークのロックフェラー大学医生化学講座などで、糖尿病合併症の原因として注目されているAGEの研究を約5年間行う。
この間、血中AGEの測定法を世界で初めて開発し、『The New England Journal of Medicine』『Science』『THE LANCET』等のトップジャーナルにAGEに関する論文を第一著者として発表。
1996年より北海道大学医学部講師。
2000年より久留米大学医学部教授。
2003年より、糖尿病をはじめとする生活習慣病、肥満治療のための「AGE牧田クリニック」を東京・銀座で開業し、延べ20万人以上の患者を診ている。
著書にはベストセラーとなった『医者が教える食事術 最強の教科書』『医者が教える食事術2 実践バイブル』（以上、ダイヤモンド社）ほか多数。