【内容紹介】コロナ禍の昨今、リモートワークが増え食事のスタイルの質が低下しています。
「早食い」「ながら食い」「おやつ腹」はだれしも思いあたる節があるでしょう。
「箸置き」を使うことで食事のスピードのコントロールができます。
ゆっくり噛んで食べることが「カラダ」と「ココロ」に非常に良いことがわかっています。
本書では理想のカラダを手に入れるのにお金もかからずココロまで健康になる方法をいくつかの事例とともに提案します。
【著者紹介】［著］金城 実 （きんじょう・みのる）東京生まれ。
医学博士、一般社団法人日本予防医療協会代表理事。
岡山大学医学部卒業後、麻酔科に入局。
ニューヨークのアルバート・アインシュタイン医科大学に留学し、医学博士号取得。
帰国後、岡山大学医学部附属病院麻酔科病棟医長として最先端のテクノロジーを駆使した治療に携わる。
1996年、予防医療の実践のために大学病院を辞し、独立。
2003年に（株）MDジャパンを設立。
「医者がすすめるメディカルダイエットプログラム」を研究開発。
予防医療プログラム「Dr.セルフチェック」を開発し、企業や病院、フィットネスクラブなどを中心に展開。
11年より予防医療的な視点から企業への健康経営の提案を開始。
14年、実践的予防医療の人材育成のため日本予防医療協会を設立。
20年4月より沖縄県政策参与就任。
著書に『「粘膜パワー」で若返る超健康になる』（プレジデント社）、『血液サラサラ、ボケない、ヤセる！1日1分！ 腕ふり健康法』（KADOKAWA）、『日本一わかりやすい 健康経営』（プレジデント社）、『免疫は発酵食品でぐんぐんあがる』（プレジデント社）