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ベランダなどで手軽に栽培でき、ティーや料理に活用できるおすすめのハーブ55種。
育て方＆使い方が写真でよくわかります。
「ハーブのある暮らし」は心地よくて、おいしい。
さわやかな香りでリラックスさせてくれるハーブは、薬草として使われているものもあり、美容や健康、ダイエットに効果があるものも！ そんな数多くあるハーブの中から、ベランダや窓辺、小さな庭などでも手軽に栽培・収穫できるおすすめのハーブ55種類を紹介。
育て方＆使い方を写真でていねいに解説します。
はじめてハーブを育てる方、新鮮なハーブティーや料理を楽しみたい方、育てているハーブをじょうずに利用したい方にぴったりのハーブ入門書です。
●Part1「ハーブの楽しみ方」:ハーブティー、ハーブビネガー、ハーブオイル、ハーブワイン、ハーブリキュールなど料理に活用できるおいしいハーブ。
石けん、入浴剤、サシェ、キャンドル、リースに向く香り高いハーブ。
●Part2「ハーブの育て方」:育てやすいハーブ、育て方のポイント、収穫と保存など。
●Part3「人気のハーブ55」松井 孝:元玉川大学教授。
大学では「生活と園芸」、「農場実習」、「飼育と栽培の研究」などの授業を担当した。
『ベランダでサラダ野菜』、『小さな盆栽づくり―はじめて育てる おしゃれに飾る！』、『What‘s BONSAI ？』（主婦の友社）など著書多数。