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ローズマリー、ミント、ラヴェンダー、バジルなど人気のハーブの栽培法と、料理やクラフト、美容に生かすアイディアを紹介。
ほぼ一年中栽培できて、育てるのも、使いこなすのも楽しいハーブ。
ローズマリー、タイム、ミント、ラヴェンダーといったポピュラーなハーブを、コンテナで手軽に育て、料理やクラフト、美容など、暮らしに幅広く役立てるアイディアを紹介。
ハーブ研究家の桐原春子さんが制作したおしゃれなハーブの寄せ植えやハーブクラフトの数々は、写真を見ているだけでも癒やされそう。
熊井明子さん（作家、ポプリ研究家）と桐原春子さんによる姉妹特別対談もお見逃しなく。
＜掲載しているハーブ＞イタリアンパセリ、オリーブ、オレガノ、コリアンダー、ジャーマンカモマイル、セージ、センテッドゼラニウム、タイム、チャービル、チャイブ、ディル、ナスタチウム、バジル、フェンネル、ベイ、ポットマリーゴールド、マートル、ミント、ラヴェンダー、ルッコラ、レモングラス、レモンバーム、レモンバーベナ、ローズマリーなど。
桐原 春子（きりはらはるこ）:ハーブ研究家。
英国王立園芸協会会員。
長年にわたりハーブの栽培法、利用法、歴史を研究。
自宅で多くの植物を育て、家庭での実践的な庭づくりを提唱している。
朝日カルチャーセンターなどのカルチャースクールの講師や、ハーブを訪ねる海外への旅も続行中。
著書に『知識ゼロからの食べる庭づくり』（幻冬舎）など。