〈事例集〉鳥獣害対策最前線〜ジビエ・2次利用編〜
全国農業新聞の人気シリーズを書籍化！豊富な事例には鳥獣害対策のヒントが満載！全国農業新聞で連載中の「STOP鳥獣害」シリーズの記事を中心に現場の取り組みを紹介した事例集です。
ジビエの利用推進に向けた施設・流通整備、販路開拓、ブランド化、料理の提供のほか、皮革商品の開発など2次利用を取り上げています。
【著者】一般社団法人全国農業会議所一般社団法人 全国農業会議所は、広く農業・農業者の立場を代表し、農業の健全な発展を図る全国組織です。
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