成長したければ、MBAを取るよりアルバイトをしよう！サイゼリヤ代表取締役会長正垣泰彦氏、推薦「これはビジネスの真理だ！ 」世界最高の三ツ星レストランで副料理長にまで上りつめた著者が、次に求めたのはサイゼリヤの「すごい生産性」だった。
26万PVのnote記事『目黒の星付きイタリアンのオーナーシェフは、サイゼリヤでバイトしながら2億年先の地球を思う。
』で話題騒然！コロナでも黒字を達成し、「飲食業界の奇跡」とまで言われた星付きイタリアンのオーナーシェフ、初の著書。
「落とし穴に落ちない」で「最短で成長する」という、偏差値37の’バカ’が見つけた必勝法を初公開します！