※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なります。
ご注意ください。
連載小説など著作権等の問題で掲載されないページや写真、また、プレゼント企画やWEBサービスなどご利用になれないコンテンツがございます。
あらかじめご了承ください。
特集経営課題を解決するプロセスセンター新時代！ COVERSTORY人手不足対応で、導入企業が急増するプロセスセンタービジネスに変革もたらす「魔法の杖」にする方法解説新しい商品価値を実現するプロセスセンタープロセスセンター最新事情プロセスセンター運用のプロが教える潮流2021年は「自動化元年」とドラッグストア……CASE STUDYバロー作業の効率化だけじゃない！ 最新鋭のPCで付加価値商品の製造にも注力Genky DrugStores自前の大規模PCで総菜、精肉商品を製造価格、味を追求した独自商品がSMの脅威にサミット店内加工と同等品質の実現をめざす！ LSPの考え方を導入し生産性を追求オギノ生鮮PC導入のパイオニア店舗との連携力で鮮魚部門を黒字化へ関西スーパーマーケットPC活用は強みの店内加工強化がねらい6年間で人時生産性が約2割向上！ イオン九州機動力の高い小型PCを各県に配置鮮魚の黒字化と独自商品による差別化を図る丸久店内加工よりも品質の高い商品を製造！ 店舗のローコスト化、働き方も激変するフジ店内作業効率化で付加価値商品を強化鮮魚部門の黒字転換に成功ヒライ出来立て・おいしさ・長持ち・買い置き弁当・総菜のSPA企業、独自の価値を追求するフレスタ整備した新PCを活用し「製造小売業」へ一気に舵を切る進化するプロセスセンター中設エンジ自動化にCK・TCとの一体型…エンジニアリング企業が語る進化するプロセスセンターの今とこれから水産企業に学ぶ鮮魚PC活用術尾鷲物産PCの代替サービスとして躍進！ 「部位別加工」がSMの支持得るメーカーが語る自動化のこれからなんつね自動盛り付けロボ、スコーピオン発売！ 定量作業の自動化も進む日本キャリア工業手直し不要！重量を一定範囲内に揃える自動盛り付け機を販売特別レポートロピア、つくば上陸ヨークベニマルと激突！ 店長必読！ 売場づくりと販促の強化書 2021年秋〜冬販促催事が多い下期は自社のコンセプトや考え方をアピールする絶好の機会！ 総菜商品開発編1コロナ禍で見えた部門としての’踊り場’ 総菜は「全部門参加型」の時代に！ 総菜商品開発編2ベンチマークするべき注目店「ライフグランシップ大船駅前店」最新の総菜開発4大トレンド新店ピクトリアルオーケー登戸店ヤオコー川越藤間店連載新店情報坂口孝則のマーケティングのチカラ！ 松岡由希子の流通最旬キーワードマッキンゼーが解き明かす！ 日本の食品小売 変革のレシピDCS REPORT「ミレニアル世代のコストコ」ボックスト、株式上場へ ほかWORLD NEWSクローガー新たな物流システムを導入 ほか島田陽介の個店経営塾桜井多恵子のスーパーマーケット再創造樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第11章MD EDITIONロングセラーブランド企業ストラテジーカテゴリーフォーカスごま/カレー/スパイス＆ハーブ/洋風メニュー用調味料/家庭用手袋販促カレンダー新製品情報注目プロモーション