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心と体が最強になる禅の食

食のメカニズムを理解すれば、この世の理もわかると説いた道元。
精進料理の誤解を解きながら、仏教に秘められた食の知恵から「禅の食」の効能・取り入れ方までをやさしく指南する本。




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