第1特集:機能性野菜・果樹の最新情報1）野菜の機能性のとらえ方2）桜島ダイコンの機能性成分と作用メカニズムの発見3）モモの機能性における最新情報第2特集:学ぼう！土づくり・施肥1）施肥作業を大幅に省力化し安定生産可能な年1回施肥法2）コーヒー粕を再利用した環境負荷の少ない土壌消毒技術3）さらなる増収と品質向上を目指すなら 頼れる肥料、これがおすすめ！＜記事＞生産現場へGO！！日本初！ ルテイン豊富な宮城のちぢみホウレンソウ＜連載＞クローズアップ！ 農業最新技術有用成分のスルフォラファンを増やしてブロッコリーの付加価値向上を目指すニッポンの農業ざっくばらんに語るべし！菅家博昭（カスミソウ生産者）×内藤育子（株式会社大田花き花の生活研究所）知りたい！ 農産物加工のうらおもてオリジナル品種でトウガラシ産地再興を進める、吉岡食品工業のチャレンジ農業経営のお得な情報！上手にお金を貯める話32土壌医を目指そう！ はじめての土壌づくり＜リポート＞カリフォルニアの農業と先端的露地園芸生産第61回 東京都種苗会野菜・花き種苗改善審査会冬まきコマツナ（ハウス栽培）の部9000kmの彼方で、日本の果実をPR フルーツロジスティカ2019 in ベルリン第40回 カンキツ有望品種マッチングセミナーリポート