特集:やっぱり、魚かな。
フグ刺しにマグロの握りに松葉ガニと、日本の冬は魚のご馳走が目白押しだ。
好漁場に囲まれた日本は、北海道から沖縄まで、さまざまな魚が食べられてきた。
だが最近「日本の海は大きく変わってきた」と関係者はいう。
沿岸の漁獲は減り、小さな魚ばかりが目立つようになってきた。
ニホンウナギ、太平洋クロマグロは絶滅危惧種に指定され年々、減少。
果たして、これらの現象は漁労者の高齢化や地球規模の海水温上昇だけが原因と、片付けていいのだろうか。
「やっぱり、魚かな」。
こんなセリフをいつまでもつぶやける未来の日本であってほしい。
そう願っての魚特集です。
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……ほか