この2?3年の間に、日本では密かなクラフトビールブームが到来している。
かつては‘地ビール’として認知されていたが、昨今ではブリュワリーやパブを併設したブリューパブが急増。
オリジナリティ溢れるクラフトビールがどんどん登場している。
クラフトビールの魅力は、多種多様なスタイルが作り手の自由な発想で誕生するため、常に新しい味に出会えることにある。
香りを楽しみ、一口めの風味を味わい、飲み込んだときの余韻に浸る。
喉ゴシを楽しむためのビールもいいけれど、しっとりと飲むビールの味を覚えてみない？ 本書ではいま注目されている東京のブリューパブを中心に、様々なクラフトビールを楽しめる店を紹介。
東京観光や出張のガイドブックの参考にして欲しい。
クラフトビールの世界へいざ誘う。
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