学界の間でじわじわと話題となっている「紅茶高分子ポリフェノール（MAF）」。<br />体力アップ、アンチエイジングも期待できるその成分の可能性を探る最先端を行く紅茶解剖学書。<br />紅茶とミトコンドリアの驚くべき関係とは――。<br />メタボリックシンドロームを防ぎ、筋肉をつくる手助けをする効果も期待できるMAF。<br />学会や飲料メーカー、メディアが注目し始めている紅茶の効能、その研究の最先端を、筑波大学名誉教授が紹介。<br />
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