第5回料理レシピ本大賞【料理部門】エッセイ賞受賞の『もうレシピ本はいらない 人生を救う最強の食卓』待望の第2弾！四季折々の食材を使えば、一汁一菜でもバリエーションは無限。
一年間のリアルな食の記録を、たっぷりの写真と共にお届けします。
作ってみたくなる、アイデア料理が全40品。
もちろん、大さじ○杯、などの表記はないので、エッセイを楽しく読みつつ、気楽に試していただけます。
アフロえみ子の食卓に欠かせない、ぬか漬け、梅干し、味噌の手作りの仕方も載ってます。
この一冊で、食生活ががらっと変わります！こんな食べ方あったんだ！ 驚きの調理法を一挙公開。
干し大根おろしピーマンと干し椎茸のそば粉天丼イワシのぬかみそ炊き油揚げと切り干し大根のトマト味噌汁ぬか漬けキュウリとバジルと麻の実の冷や汁ナスとぬか漬けミニトマトの味噌パスタ干し野菜のパエリヤ渋皮付き栗ご飯トウモロコシと干しダコの炊き込みご飯練りゴマ焼きリンゴ紫キャベツと玉ねぎのリゾットトマト入り精進すき焼きサツマイモ入りさつま汁ホワイト鍋煎り黒豆ご飯 金アジの梅酢干物酒粕フレンチトーストネギと干しナメコのおから汁