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村上祥子さんの料理健康法のすべてを1冊にまとめました！レンジを使って、簡単作りおき。
トーストや卵かけごはんにのせたり、たれや煮汁にまぜるだけで、いつものメニューの健康効果がグンとアップ！忙しいからこそストックしておきたい魔法のレシピです。
【たまねぎ氷】90％の糖尿病患者の血糖値が下がった大ヒット「たまねぎ氷」はもちろん、「にんじん氷」「トマト氷」「ブロッコリー氷」も。
【たまねぎジャム】たまねぎジャムに黒酢と黒砂糖を加えた「黒たまジャム」は高血圧予防に。
生姜を加えた「ジンたまジャム」は糖尿病のリスクを減らす。
にんにくをプラスした「にんたまジャム」で免疫力アップ。
【酢キャベツ】酢＋砂糖の働きで、ダイエット効果抜群。
【豆乳ヨーグルト】豆乳を発酵させた、植物性乳酸菌の宝庫。
【バナナ酢】ダイエット効果抜群の「バナナ酢」や、「酢大豆」「酢生姜」「酢にんにく」「セロリ酢」なども。
【スーパー甘酒】生きた酵素や酵母で腸内を活性化。
甘酒の効果さらに高めたスーパー発酵食品。