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＜Alter Ego＞と＜FARO＞。
イタリアで星を取った日本人シェフの店が、東京で立て続けにオープンしました。
平成の頭にブームに火がつき、瞬く間に定着したイタリア料理。
「イタリアン」に分類される飲食店は今やラーメン店より多いとか。
ワインが進むイタリア酒場から伝統料理、枠にはまらぬイノベーティブまで、懇切丁寧なイタリアン特集。
新時代到来！