手づくりのごはんが、やっぱり最高！ 創刊60年、ますます充実のレシピと食の情報を今年創刊60周年の「きょうの料理」テキスト。
毎日食べたいおふくろの味から、ちょっと気になるトレンドの料理、梅干しや漬物などの季節の保存食まで、幅広いレシピを季節感たっぷりにご紹介します。
本誌ならではの人気の料理家・講師も続々登場。
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■今月のテーマ［特集］きちんと ちゃんと 秋の定番れんこんの黒酢酢豚/さばの竜田揚げ/さけのムニエル［第2特集］シンプル10分献立秋さばの照り焼き月見丼/豚肉とじゃがいものホイル焼きさつまいも大満足レシピ［連載］土井善晴 【里芋のどぅるわかし】栗原はるみ 【きのこたっぷりハヤシライス】大原千鶴 【黄金だれ2で肉じゃが・すき焼き】