料理ビギナーも忙しいあなたもお手軽でもおいしいレシピをお届けします！料理ビギナーから、時間がない主婦の方まで、安心＆簡単なレシピを紹介する「きょうの料理ビギナーズ」。
家に帰ってすぐにつくれるバランスのよいおかずが満載です。
番組では、おなじみのキャラクター・高木ハツ江おばあちゃんが、優しく、丁寧に料理のABCを教えてくれますよ。
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ご了承ください。
■今月のテーマ［特集］野菜ストックでラクラクごはん！ 秋冬編・とりあえず野菜ストック！・野菜1つで常備菜・捨てるところなし！ベジエコレシピ［TV］上手になりたい！ 定番中国料理焼きギョーザ/豚肉と野菜の春巻/ケチャップあんの酢豚/卵チャーハン/マーボー豆腐/青椒牛肉絲（チンジャオニューロースー） /チャーシュー/えびチリ ほか［ビギコレ］豆板醤をつくってみよう！