野菜料理の達人が教える冷凍テクニック。<br />新鮮な野菜を切って冷凍するだけで、ムダなく保存ができ、さらに、繊維が壊れて味がしみ込みやすくなるので、短時間でおいしい野菜料理が簡単につくれる。<br />野菜をたくさん食べたい人におすすめの一冊！
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