料理ビギナーも忙しいあなたもお手軽でもおいしいレシピをお届けします！料理ビギナーから、時間がない主婦の方まで、安心＆簡単なレシピを紹介する「きょうの料理ビギナーズ」。
家に帰ってすぐにつくれるバランスのよいおかずが満載です。
番組では、おなじみのキャラクター・高木ハツ江おばあちゃんが、優しく、丁寧に料理のABCを教えてくれますよ。
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■今月のテーマ［特集］冬こそ豆腐であったかおかず・あったかツルリン豆腐おかず・究極の水きりを探せ！ しっかり豆腐おかず・豆腐だって冷凍できる！［冬の特別企画］今が漬けどき 白菜漬けを楽しもう！［TV］もっとおいしく 定番煮物豚バラ大根/肉だんごの中国風煮物/かれいの煮つけ/ふろふき大根/鶏肉のポトフ/牛すき煮/切り干し大根の煮物/うの花 ほか［ビギコレ］きんかんマリネ