手づくりのごはんが、やっぱり最高！ 創刊60年、ますます充実のレシピと食の情報を今年創刊60周年の「きょうの料理」テキスト。
毎日食べたいおふくろの味から、ちょっと気になるトレンドの料理、梅干しや漬物などの季節の保存食まで、幅広いレシピを季節感たっぷりにご紹介します。
本誌ならではの人気の料理家・講師も続々登場。
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■今月のテーマ［第1特集］とことん味わう！春キャベツ春キャベツと鶏だんごのスープ煮/春キャベツのポーク焼きメンチ/焦がし焼きキャベツの肉玉あんかけ［第2特集］みんなで囲む ハレの日レシピ［すしレシピ］春色押しずし［肉レシピ］鶏手羽のチューリップ卵揚げ春の和菓子 ぼたもち・桜もち新生活応援レシピ新たまねぎと菜の花のシンプルカレー［連載］土井善晴 【茶巾オムライス】栗原はるみ 【わかめうどん】大原千鶴 【昆布のつくだ煮・ふきみそ】