「読みやすい」誌面で「体にやさしい」手づくり料理をお届けします！創刊61年目の『きょうの料理』。
昔も今も変わらない「体にやさしい」「つくりやすい」「安心できる」レシピをお届けします。
土井善晴さん、栗原はるみさん、大原千鶴さんなど人気講師も続々登場。
毎日の食べたいごはんが必ず見つかります！■ご注意ください■※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。
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■今月のテーマ［第1特集］ワタナベマキの初夏の手仕事青梅シロップ ・ 青梅のりんご酢漬け ・ 青梅の甘露煮/梅干し ・ はちみつ梅 ・ 赤じそジュース/らっきょう漬け3種 ・ 新しょうがの甘酢漬け ・ ジンジャーシロップ［第2特集］薬味たっぷり簡単おかず薬味ミックスの和風ステーキ/ジンジャーラタトゥイユ/みょうがと鶏のさっぱり黒酢父さんのきょうからキッチン「和風チキンソテー」おさらい和食塾「青魚」［テキスト大特集］カレースプーン1本で！計量いらずのおかず