「読みやすい」誌面で「体にやさしい」手づくり料理をお届けします！創刊61年目の『きょうの料理』。
昔も今も変わらない「体にやさしい」「つくりやすい」「安心できる」レシピをお届けします。
土井善晴さん、栗原はるみさん、大原千鶴さんなど人気講師も続々登場。
毎日の食べたいごはんが必ず見つかります！■ご注意ください■※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。
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■今月のテーマ［第1特集］この夏、なすを使いきる！・フライパンひとつで?なすのえびマヨ・電子レンジで?丸ごとなすと鶏むねのレンジ蒸し・つくりおき?なすと白身魚のマスタードマリネ ほか［第2特集］この夏、トマトも使いきる！生＆半生で満足おかず/加熱＆冷凍で賢くストック父さんのきょうからキッチン「チキンカレー」土井善晴のお料理自由帖「自由カレー」ゆーママのラクしておいしい！ つくりおき往復書簡?夏のひんやりケーキ? なかしましほ ・ ムラヨシマサユキ