ある時は最高の「牛めし」を決めるべく数十種を食べ比べ、またある時は美味しいサラダのコツを求めて評判のオーベルジュに足を運ぶ。<br />東にいい食材を探し、西で名物料理の味を試す。<br />「うまさ」は前提条件。<br />その上でどれだけ投資効率が良いか、つまりコスパを追求。<br />ネットを駆使して情報や現物を集め、想像力全開で工夫も凝らす。<br />持ち前の知的好奇心で数々の「うまい！」に辿りついた軌跡を語る初めての「食」の本。<br />
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