【メニュー】――イラク戦争の取材中に食べた世界一うまい羊肉。<br />チグリス川の鯉の塩焼き。<br />パパイヤだけだった内戦下ソマリアの昼食。<br />カラシニコフ銃の開発者の冷凍ピロシキ――中東・アフリカの戦場や紛争地帯、アフガニスタン、チェルノブイリなど、世界中を駆け巡ったジャーナリストが口にした食の数々は、はからずも「国家」の本質を示していた。<br />実践的文明論の最高峰。<br />