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ビジュアルと図解で学ぶ、知っておくべき基本と教養 【CONTENTS】□特集導入野菜の雑学□特集1どんな良いことがある？どんなふうに作られる？’栄養’と’栽培’を知れば野菜がもっと身近になるカラダ喜ぶ野菜の力□特集2-1買う場所も’選べる’時代がやってきた！□特集2-2旬や栄養にこだわって野菜を’選ぼう’□特集3切り方・調理・保存を知っておいしく野菜を’食べる’□コラム選んで食べたいおいしい野菜108種野菜ソムリエが教える簡単レシピ