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金スマ出演などでいま大注目の牧田善二医師による、老けない＆病気にならない最強のレシピ本。
ロングセラーとなっている『老けない人はこれを食べている』で紹介された‘体を若返らせる食材＆調理法’に則り、毎日取り入れることで確実に体がよみがえっていく最新レシピを紹介します。
食材別に、鶏肉、豚肉、牛肉、鮭、青魚、水煮缶、海藻、豆腐＆納豆、トマト、ほうれん草、ブロッコリー、きのこなどのレシピが約80点。
すべてのレシピにミニコラムがついているので、「なぜこのレシピがいいのか？」がひと目でわかります。