イチバン親切な パンの教科書
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絶対作りたくなる基本のパンだけを紹介した。
特筆すべきは手順写真の多さ。
1つのパンに対し平均20カットの写真を掲載。
また、巻頭では基本的な作り方を30ページ位使ってしっかり説明。
本文中は失敗しないためのコツも随所に掲載。
どんなに初心者でも安心して取り組める本。
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