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冷蔵庫の扉を開け、食材を眺めただけで瞬時に数々のメニューをひらめき、わずか3時間で10品以上もの料理を作り上げる女性たちが注目されています。
家事代行マッチングサービス・タスカジに所属する作りおき料理が得意なハウスキーパーさんです。
元フレンチコック・元保育園の栄養士など、それぞれの経験を生かした作りおきおかずは利用者のあいだで、またたくまに話題となり、現在、依頼は数か月先まで埋まっているほど！その人気と腕前から、「伝説の家政婦」という愛称で呼ばれています。
この本ではそんな作りおきのスペシャリストたちに、とっておきのレシピを教えてもらいました！料理に使うメイン食材はたった5つだけ。
それが、伝説の家政婦の手にかかると魔法のように、14品もの料理に生まれ変わるのです！どの家庭の冷蔵庫にもある定番食材の上手な使い方、その秘密がわかれば、あなたも作りおきの達人に！【目次】PART.1｜目分量でも失敗しない！ 洋風作りおきおかず・鶏胸肉のディアブル風トマトのグリル添え・鶏胸肉のハーブ焼きフレッシュトマトソース添え・チキンナゲットオーロラ＆マスタードソース添え・コルドンブルー・自家製ドレッシングで食べるトマトサラダ・キャベツのピクルス他PART.2｜減塩効果で体にやさしい！ 和風作りおきおかず・豚肉とごぼうの柳川風煮・ごぼうの豚肉ロール・大根の皮とごぼうのカリカリ豚肉炒め・豚肉と大根とごぼうのすき焼き煮・豚肉と大根、水菜のあっさり蒸し煮・ごぼうと水菜の和風ペペロンチーノ他PART.3｜園児にも大人気だった！ 子どもが喜ぶ作りおきおかず・野菜たっぷりハンバーグ・肉だんごの甘酢あん・小松菜のメルトチーズパンケーキ・タコライス・のり入り大根もち・グリーンカレー他PART.4｜ビールや日本酒によく合う！ おつまみにもなる作りおきおかず・しそつくね・鶏だんごスープ・油揚げピザ・いわしのカレー香りパン粉焼き・いわしの梅しそ巻き揚げ・なめろう焼き他PART.5｜忙しい日も手作りの味をふるまえる 作りおきおやつ・キャラメルバナナケーキ・イルフロタント・豆乳くずもち風・にんじんだんご・にんじんとりんごの蒸しパン・クリームチーズケーキ他