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ホーロー大好き料理家・山崎志保さんが提案の、全58レシピ掲載。
ホーローは、保存容器やバット、鍋、ポット、ミルクパンなど、いろいろなシーンで活躍してくれるアイテム。
山崎さん愛用の素地が鋼板でできている色鮮やかなホーローは、軽くて扱いやすい、熱伝導がよくて時短になる、お手入れもラクなど、かんたん！おいしい！を叶えてくれる、毎日の料理を楽しくする道具なんです。
そのまま食卓に出しても見栄えがするので洗い物が減り、簡単に料理ができるのに作っているという満足感も得られる、といいことづくめ。
「手軽で、おいしくて、ちゃんとしているのにノーストレス」な料理を求める主婦のニーズに応えます。
ホーローの特徴を生かした、混ぜるだけ、焼くだけ、煮るだけの3章立て。
【もくじ】‘ホーローは料理をラクに楽しくし、ていねいな暮らしをかなえます’ホーローのここが好きホーローひとつで下ごしらえから盛りつけまでできるんです！この本では「富士ホーロー」の道具を使っています■chapter1■ホーローで混ぜるだけ 枝豆とカマンベールチーズのオリーブオイルマリネ さば缶とトマトのぽん酢サラダ サラダシーチキンとパイナップルのマリネ たことトマトの柚子胡椒マリネ ミックスビーンズサラダ きゅうりのライタ ★ホーローは冷やすのも得意 ★ひとつのホーローで作る‘混ぜるだけ’パスタ4 ★体においしい！ こうじで作るたれ4種■chapter2■ホーローで焼くだけ ハッセルバックトマトとローストポテト タンドリーチキン 牛肉とアボカドの甘辛焼き ガーリックシュリンプ フレスケスタイ風ロースト さけのみりん焼き■chapter3■ホーローで煮るだけ バターチキンカレー 揚げない酢豚 ポテトサラダ 花豆のマリネ マカロニグラタン 麻婆豆腐 ★蒸しものもかんたん！ ★揚げものもおまかせ！・ホーローをもっと知ろう！・ホーローは使い勝手もばつぐん！‘毎日のごはんはかんたんでシンプルなのがいちばん’