日本のワインとご馳走に心躍るテロワールを訪ねて旅の目的はそれぞれでも、美味しいものを求める気持ちはみな一緒。
海に囲まれ山や森林も多い日本には、多種多様で滋味深い、赴かなければ決して経験できない味わいが存在する。
テロワール──その土地の気候風土が育む、唯一無二の味に出合う旅へ。
「真実の味」 文・赤木明登・能登 赤土が育む山海の幸を享受・近江 琵琶湖に華開く無二の食文化・丹後 京都最北端で出合う美食の風景・高知 清流王国の恵み 一滴の水、一粒の塩テロワールを体感する旅へ沖縄 恩納村/北海道 ニセコ/福井 永平寺町今、味わいに出かけたい日本ワイン北海道へ 躍動する北の大地でワインとフードを長野へ 世界レベルを目指す気鋭のワイナリー巡り岡山へ ’晴れの国’のワインはなぜ美味しい？山梨へ ワインと食材のマリアージュを探しに羽越へ 畑の顔が見える旬ワインをホッピング・別冊付録 ウエディングStyle 2022 世界は愛でできている！※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合、付録がつかないことがあります。