豆腐は高たんぱく質で低カロリー。<br />コレステロールもゼロなので、量を気にせずに安心して食べられます。<br />また、女性ホルモンと同じ働きをする大豆イソフラボンや体の余分な脂肪を撃退する大豆レシチンもたっぷり！ そんな豆腐のバリエーション豊かなレシピが満載。<br />電子書籍版限定で井澤由美子さんのスペシャルレシピ付きです。<br />
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