「2ヵ月で完成するポリ袋をつかったみそ」「レンジ加熱だけでこんがりするチャーシュー」「外に干さないで作れる梅干し」など、料理研究家の知恵を集めた、一生もののレシピ96点を紹介。<br />※本書は、雑誌『レタスクラブ』に掲載されたレシピに加筆し、再編集を加えたものです。<br />
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