さまざまな番組や雑誌で「ボリュームがあるのにヘルシー」「お手軽レシピ」など手料理を披露し、料理上手として知られるニッチェ江上敬子。
大好評だった「ダンナやせごはん」（’16年）から、さらに進化したレシピ集！！ 新規のオリジナルレシピに加え、忙しい主婦がより簡単にできる、「レンチン」や「缶詰レシピ」「かさまし」など、人気ジャンルの江上流レシピを紹介する、より実用的なレシピ本です！！＜目次＞覚えておくと超使える！！ 江上流レシピの基本 肉みその作り方ダンナやせその1 かさ増し＆ノンフライで満腹！！ ヘルシー主役おかず~満足感がハンパじゃない！！ 炭水化物ゼロのピザ（！！）や、かさ増し、ノンフライのアイディア料理たち~ダンナやせその2 レンチン！ 缶タン！！ もう一品！！！~忙しいアナタの味方！！ レンジでチンするだけの料理や缶詰を使った1分レシピほか、超絶お手軽サイドメニュー~ダンナやせその3 食べ応え満点！！ なんちゃって代用食材ごはん~お肉やパスタの代わりに、あの食材を使っちゃう！？ 満足感はそのまま！ 江上が得意とする、なんちゃって料理~ダンナやせその4 小腹の味方！！ 食べるスープとヘルシーおじや~これだけでも腹持ち充分！ ヘルシーなのに栄養もたっぷりでカラダに優しいスープたち~食材のムダなし！！ 1週間ダンナやせこんだてカレンダー