家のこと、お料理、おもてなし、お作法。
人に対する気遣いや礼儀。
母は私に、ただお料理を教えたわけではありません。
お料理を通じて、私を厳しくしつけ、生き方を教えてくれたのです。
母のおかげで、今のばぁばがあるのです。
--------------------------------――大正、昭和、平成、令和の4つの時代を生き、今年（2019年）に95歳になる日本料理研究家・鈴木登紀子先生（通称ばぁば）。
ごく普通の主婦だったはずが、その料理が近所で評判となり料理教室を開き、料理研究家としてNHK『きょうの料理』に出演して50年近く。
料理研究家の第一人者として、「生涯現役」として活躍できる裏側には、ばぁばのお母様である、明治生まれのお千代さんの「味」と「教え」がありました。
その日本人なら知っておきたい、お千代さんの‘教え’を、「ばぁばの知恵」として、令和を生きる今の方に向けて、エッセイとしてまとめた1冊です。
■目次 1章 ありがたく誇らしい、母からの「厳しいしつけ」―― 大切にしてきた‘ばぁばの知恵’2章「食べること」は人生そのもの――‘生涯現役’でいられることのありがたさ3章 まずお料理の「基本」を押さえましょう―― 自信がないのは、よく知らないだけ4章 これだけは知っておきたい「日本料理」のこと―― 私たちの国の、私たちのお料理を学ぶ5章 「自分らしく」生きるということは―― 人生100年時代。
体も心も元気に朗らかに生きる■著者 鈴木登紀子（すずき・ときこ）日本料理研究家1924年（大正13年）青森県八戸市生まれ。
自宅ではじめた料理教室をきっかけに、46歳で料理研究家に。
以来、50年近くにわたってNHK『きょうの料理』などに出演。
‘ばぁば’の愛称で広く親しまれている。