料理に自信のない人が、ポイントを押さえることでそつなく作り上げるためのアンチョコともいうべきレシピブック。<br />急に料理を披露しなければならない時など、「実力以上」の一品を振舞うためのテクが満載。<br />プロコツを押さえて、あの外食メニューを完璧に再現！